岩津高校調理国際科での和菓子実習

こんにちは。
小野玉川堂4代目の小野です。

岩津高校調理国際科の3年生に、毎週火曜日和菓子の作り方を
教えに行ってます。
今週の火曜日も（4回目ですが）教えに行ってきました。

今回は、本わらびを使用した包みわらびと水ようかんです。


毎年ですが、本わらびを使用した饅頭は好評で
「今まで食べてたのとは全然違う」と、とても好評です。

最終的に饅頭が上手に包めるのが目標です。