岡崎市にある和菓子屋の小野玉川堂ブログ

旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。


令和という新しい時代、
日々進化している中で
日本の文化である和菓子は変わらず皆様の輪の中にありたいと思います。


本年もお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。
  

明けましておめでとうございます。

昨年も大変お世話になりました。

年始の営業時間の変更

１日（水）10：00～18：00

２日（木）9：30～18：00

３日（金）9：00～18：00

４日（土）9：00～18：00

５日（日）通常営業

とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。

そして
2020年も元旦限定5個の商品
『スイーツおせち』税込2160円を
販売させて頂きます。

岡崎岩津の『シェ・カズ』さんのフランス菓子と玉川堂の上生菓子のコラボ商品です。
松竹梅をかたどった上生菓子と、
プチフール3種類とマカロン4個のスイーツおせちです。

消費期限は翌日となりますので
新年のご挨拶のお手土産にいかがでしょうか？
数量限定のため、ご来店のさいはお電話にて在庫状況のご確認をお勧めします。

2020年も
変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。
  

8月13日（火）は、定休日ですが営業します

8月18日（日）は、閉店時間が17時に変更になります。

8月19日20日21日は、連休を頂きます。

お客様には、ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。  

こんにちは。
小野玉川堂4代目の小野です。
今日は、お抹茶体験のお饅頭を注文頂き納品してきました。
練り切り餡で作った「菖蒲」です。
練り切り餡とは、上生菓子の細工をした饅頭でつかう餡で
白餡につなぎとして求肥やいもなどを使ったとても
くちどけのいい餡です。

こうした親子で参加できるお茶会でお饅頭に触れてもらえると
とても嬉しく思います。
  

6月のお菓子「水無月」の販売を行っています。

当店の「水無月」は、葛ベースの外郎です。
上品なモッチリ感を
一度ご賞味ください。

1個170円（税込）  

葛豆腐

水まんじゅう

小野玉川堂4代目の小野です。
今週も岩津高校で和菓子の実習をしてきました。
この頃、大分暑くなってきたので冷ひて食べれる和菓子
（実は冷やして食べれる和菓子って意外と少ないんですよ）
葛豆腐と水まんじゅうを教えてきました。

水物の和菓子は、作る時とても熱いのですが
生徒さんが、頑張ってくれたおかげで上手にできました。

来週も何か清涼感の和菓子を教えてきます。  

こんにちは。
小野玉川堂4代目の小野です。

今日から、一部で人気のとまと大福を販売します。

和菓子好きでトマトの好きな人なら一度ご賞味ください。

暑い夏にトマトの清涼感がたまらない逸品です。
ぜひ、一度試してください。

1個180円（税込）です。  

こんにちは。
小野玉川堂4代目の小野です。

岩津高校調理国際科の3年生に、毎週火曜日和菓子の作り方を
教えに行ってます。
今週の火曜日も（4回目ですが）教えに行ってきました。

今回は、本わらびを使用した包みわらびと水ようかんです。


毎年ですが、本わらびを使用した饅頭は好評で
「今まで食べてたのとは全然違う」と、とても好評です。

最終的に饅頭が上手に包めるのが目標です。  

水饅頭の販売を始めました。
こんにちは。
小野玉川堂4代目の小野です。

この何日か日中は、とても暑くなってきましたね！

そこで、冷やして食べると美味しい水まんじゅうを
紹介したいと思います。
みずまんじゅうは、饅頭ではでは珍しく冷やして食べれる和菓子です。
他の菓子では、冷やすと固くなってしまうお菓子が多いですが
水まんじゅうは、べつです。
冷蔵庫で食べる直前までよく冷やしてても固くならないので
よく冷やしてからお召し上がりください。

写真では、こし餡・抹茶餡・柚子餡の3種類ですが店頭では、
さくら餡をあわせた4種類になります。
ぜひご賞味ください。

1個120円（税込）です。  

こんにちは。
小野玉川堂4代目の小野です
そろそろ日中は、暑くなってきましたので
葛桜（葛饅頭）の販売を始めました。

当店の葛饅頭は、塩漬けした桜葉をまいた
葛桜です。

暑い夏に、ほんのり桜と塩の風味がきいたお饅頭を
ご賞味ください。
（葛は冷やしすぎると固くなるので気をつけてください）

一つ170円（税込）です。