葛豆腐

水まんじゅう

小野玉川堂4代目の小野です。
今週も岩津高校で和菓子の実習をしてきました。
この頃、大分暑くなってきたので冷ひて食べれる和菓子
（実は冷やして食べれる和菓子って意外と少ないんですよ）
葛豆腐と水まんじゅうを教えてきました。

水物の和菓子は、作る時とても熱いのですが
生徒さんが、頑張ってくれたおかげで上手にできました。

来週も何か清涼感の和菓子を教えてきます。