2018年04月29日 23:00  カテゴリ:定番商品カテゴリ:お知らせカテゴリ:季節の和菓子カテゴリ:春の和菓子

柏餅の販売しています



柏餅、販売してます。

柏餅の時期になると 子供の頃に読んだ絵本で 柏餅を売る菓子屋が、
柏餅を買ったお客さんに 「この饅頭はどうやって食べるんだい?」と聞かれ 菓子屋は
「かわをむいて食べるんだよ」と答えると、お客さんは側に流れてる川の方を向いて皮(柏葉)ごと食べてしまった。
という絵本があり、皮(葉)と一緒に食べたらどんな味になるのかな?と、疑問に思ったことをおもいだします。
いまだに、その味はわかりません。

当店の柏餅は葉まで食べれます、なんて事はありませんので、葉は取ってからお召し上がり下さいね。

餡は、口どけの良いこし餡です。 柏葉の香りと共にご賞味下さい。  


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2018年03月02日 23:11  カテゴリ:定番商品カテゴリ:季節の和菓子カテゴリ:春の和菓子

桃の節句「いがまんじゅう」


             1個 160円

玉川堂の嫁です。にこにこ
3月3日は桃の節句ですね桜
私の実家では
『いがまんじゅう』ではなく
『おこしもん』という熱湯でこねた米粉を鯛や扇、人形などの
木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色した
お菓子を食べるときに少し焼いて、砂糖醤油を付けて食べていました。
岡崎に嫁にきた当初、三河地方だけの
雛菓子『いがまんじゅう』を知り
にこにこ「三河の人は子供の頃からこんなに美味しいお饅頭をひな祭りに食べてたの?いいなぁ〜!にゃん」と思った事を今でも思い出します。20年以上前の事ですにしし
いがまんじゅうは、無くしたくない三河の文化の1つだと思っています!キラン
皆さん、ひな祭りには、いがまんじゅうを1つ食べましょうね〜
もちろん玉川堂でも、自慢のいがまんじゅうを販売中です!ぜひ、ひとつご賞味くださいキラン
  


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2018年02月23日 00:33  カテゴリ:定番商品カテゴリ:お知らせカテゴリ:春の和菓子

2月23日の記事



桜餅、始めました!桜
生地はもっちりな道明寺粉、
餡は口溶けのよい、こし餡。

桜の葉と一緒に食べると
桜葉の塩加減と餡子の甘さが
程よく、お茶のおともに最適です。

子供の頃、桜餅の桜葉を取って食べていたら、祖母から
『桜葉の真ん中の葉脈(葉柄)を
引き上げるようにとって
葉の柔らかい部分と一緒に
食べるんだよ』と、教わりましたが

上手く出来ず…

祖母いわく、『昔の桜葉は柔らかかったから、葉も一緒に食べれたけど今の桜葉はしっかりしてるからね。』
との事でした。
それでも、桜葉と一緒に食べる桜餅は
ひと味違いました。
みなさんも
是非、桜葉と一緒に食べて下さいね。桜  


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2017年05月14日 23:59  カテゴリ:玉川堂の焼き菓子カテゴリ:定番商品カテゴリ:お知らせ

5月14日の記事

連日のご来店ありがとうございます。
お客様には、大変ご迷惑をおかけしております。
本日、150個のいちじくどら焼きを焼き上げました。
少量からのご注文も随時承ります。






『超熟いちじくどら焼き』とは
岡崎市幸田町の『三州フルーツ工房』さんの完熟のいちじくを使用しています
完熟いちじくは、木でギリギリまで熟した
いちじくの為、市場には出荷するこがな
い いちじくです。
そのいちじくを皮ごと使用しジャムにして、いちじくの果肉と味を感じられるいちじく餡に仕上げました。
どら焼きの生地には、岡崎地鶏の卵である『岡崎おうはん』を使用し、しっとりした
生地です。
ぜひ、ご賞味ください

ね。  


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2017年05月14日 13:59  カテゴリ:玉川堂の焼き菓子カテゴリ:定番商品カテゴリ:お知らせ

いちじくどら焼きのお知らせ

先日、中京テレビさんの『キャッチ』で、
いちじくどら焼きを紹介して頂きました所、
たくさんのお客様に超熟いちじくどら焼きをお買い上げ頂きました。大変感謝しておりますと共に、
一度の生産量が最大80個ということもあり、生産が追いつかず、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。
商品生産の安定に今後も力を入れていきたいと思います。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、
今後もよろしくお願いいたします。

  


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2016年09月15日 14:37  カテゴリ:限定商品カテゴリ:定番商品

今夜は、十五夜です

今夜は、十五夜になります。
月見団子、1パック6個入り(300円)で販売中です。
黒糖のお団子が2個と上白糖のお団子が4個入ってます。

今夜は月が見えるかなぁ〜

  


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2015年10月17日 06:57  カテゴリ:玉川堂の焼き菓子カテゴリ:コラボカテゴリ:進物用カテゴリ:定番商品カテゴリ:新商品

新商品!!【超熟いちじくどら焼き】!!

幸田町にある『三州フルーツ工房』
完熟無花果を使った
いちじくどら焼きが完成しました


完熟いちじくを使って
美味しいお菓子ができないか?
と考え、1年かけて完成したのが
超熟いちじくどら焼きです



どら焼きの皮と
完熟いちじくの餡が絶妙なバランスで
お茶のお供に最適などら焼きに仕上がりました。



10月17日(土)より販売いたします。
是非、ご賞味ください  


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2015年02月04日 00:06  カテゴリ:定番商品

ラジオや「究極のレストランランキングin名古屋」でも紹介!昔ながら手作り『おはぎ』


            1個 110円

当店のおはぎは、昔ながらの製法で
北海道産の小豆を薪で炊きあげ、国産の餅米・きなこで
作った自慢の一品です!

http://umaiumai.blog59.fc2.com/blog-entry-2059.html
こちらのブログでも紹介されました

  


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2014年11月17日 21:31  カテゴリ:定番商品

玉川堂特製 笹麩まんじゅう

皆様こんにちは元気
今回は当店の人気定番商品の紹介をさせていただきます。

餡は北海道小豆を使用した、上品な味のこし餡で
生地は、麩を使ったお饅頭です。

当店では笹で巻いて販売しておりますお茶

夏限定商品でしたが、多くのお客様のご要望により
年中販売しておりますウィンク

笹麩まんじゅう 一個130円です。

  


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